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酒店是指以建筑物為憑借，主要通過客房、餐飲等向旅客提供服務的場所，換言之，就是利用空間設備、場所和一定消費性物質資料，通過接待服務來滿足賓客住宿、飲食、娛樂、購物、消遣等需要而取得經(jīng)濟效益和社會效益的一個經(jīng)濟實體，當今現(xiàn)代化的酒店應具備下列的基本條件：

1、它是一座設備完善、眾所周知的、且經(jīng)政府核準的建筑； 2、它必須給顧客提供住宿和餐飲； 3、它要有為顧客提供娛樂的設施；?4、它有提供住宿、餐飲、娛樂上的理想服務； 5、它是營利性的，要實現(xiàn)合利潤； 6、它以滿足社會需要為前提。

酒店服務禮儀是酒店從業(yè)人員在服務過程中對服務對象表示尊重的一種規(guī)范化行為。它是在酒店服務中形成并得到共同認可的禮節(jié)和儀式，同時也是酒店從業(yè)人員在自己的工作崗位上應該遵循的禮儀規(guī)范，屬于職業(yè)禮儀的范疇。

酒店服務禮儀的宗旨是禮貌服務、客人至上。主要表現(xiàn)在全心全意為客人服務的理念上，要求在服務工作中以本國國情、民族文化和道德為基礎，講究服務藝術，遵守服務禮儀規(guī)范；尊重客人的風俗習慣和宗教信仰，關心客人，使客人獲得滿意的感受，認可酒店的服務，從而贏得更多的回頭客，樹立良好的個人形象和酒店形象。

酒店服務禮儀的原則：平等原則、適度原則、尊重原則。

五星級高檔奢侈酒店

無限期合同：首個合同期2年，可續(xù)約；
食宿：免費提供；
免費提供高品質的職業(yè)裝；
帶薪年假：（滿一年）30天；
國際化的培訓和管理；
良好的晉升空間。